本方法为半定量法，本方法适用于碘酸钾强化后的食盐。

技术参数

测定方法

取盐样少许于白纸上，在0.5cm高度处，慢慢滴上试剂一滴，试剂立即与食盐中的碘发生化学反应而显色，根据食盐中含碘量的不同，其呈现的颜色不同，颜色变化从淡黄到紫红（玫瑰红色），5秒后与标准比色板对照，即知食盐中的碘含量。

判断方法

不变色或黄色表示不含碘，出现紫红或玫瑰红色表示含碘，含量高低可与色卡比较。

说明

国家标准GB14880-1994中规定加碘盐中碘含量应为20～60mg/kg。

注意

此试剂对川盐及特种盐无效。

试剂有效期1年，请在有效期内使用。